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皇冠丹麦曲奇享有“皇冠”美誉的曲奇

Source:adminAuthor:admin Addtime:2024/02/14 Click:

   丹麦丹尼斯特色食品有限公司推出的DANISA传统牛油曲奇,采用全球闻名的丹麦传统配方,选用天然原料和上等新鲜牛油制成。传承百年的传统技艺和配方,令曲奇饼干口感纯正,松脆可口,品质优良,倾注着丹麦点心大师不变的完美追求,直至今日DANISA曲奇更是享有曲奇中的“皇冠”之美誉。顺应全球化发展趋势,特别是亚太地区曲奇市场的不断需求,自上世纪八十年代起丹麦丹尼诗特色食品有限公司全权授权MAYORA集团负责其DANISA品牌曲奇的生产、包装和销售。产品出口到世界各地众多国家和地区,在国际市场上获得了广泛的赞誉。为进一步开发中国市场,1986年,丹尼诗即在中国以“皇冠”为注册商标,为DANISA品牌正式命名了中国名字,这就是为中国消费者所熟知的“皇冠丹麦曲奇”。经过25年的发展,皇冠丹麦曲奇越来越受到广大中国消费者的喜爱。

   曲奇的发源地是欧洲,而丹麦更是传统的欧洲文化的发源地之一。丹麦人喜爱曲奇的历史,源自他们古老的家庭传统。那时评判一位主妇是否能干,就看餐桌上准备的曲奇,种类越多,证明主妇的能力越强。每年圣诞节前夕,丹麦人都会准备至少四到五样曲奇招待亲朋好友。很多家庭开设的曲奇作坊的制作秘方甚至代代流传,沿用至今。好的配方好的曲奇甚至受到丹麦国王的青睐,很多特色的曲奇店铺长期被选为王室御用点心的供应者,从而美名日渐远播。

   1891年,点心师Mr Frode. Albertsen在哥本哈根的著名的Charlottenborg的Nyhavn Canal大道开设了一家点心作坊,Albertsen他把她命名为阿尔伯点心坊(要知道该大道67号的房子,是十八世纪著名童话家安徒生(Hans Chr.Andersen)的住所)。在19世纪奥尔登堡王朝后期,曲奇西点非常流行,连当时的国王都非常爱吃;Albertsen早年就在专供贵族的西点店做过糕点学徒,经过不断的学习和改良,他自己开设的曲奇饼屋做出来的曲奇饼干,配方和技艺出众,口感和香味一流,日渐被周围的顾客所接受和喜爱,成了哥本哈根当地小有名气的一个曲奇饼屋。后来Albertsen就把这个店和所产的曲奇改名为:Danisa丹尼诗(意思是纯丹麦的)曲奇,就是非常丹麦的曲奇饼的意思,诠释了其纯正配方的传统丹麦风味牛油曲奇。经过近百年的演变和发展,二十世纪八十年代起随着国际化的潮流,Danisa产品开始畅销到世界各地。

   每盒Danisa丹麦曲奇装有四五种不同款式的小饼干,有满月圆形的,有万圣节南瓜灯形状的,有长方形沾着砂糖的,还有成涡形的,每一款都被精致的白纱绉纸隔开,分为上下几层。这些精致的盒内装饰,即古典雅致,又美观保鲜。每款曲奇都有它自己的名字:满月圆、牛油圈、白糖脆、香草卷、葡萄干。经过传承百年的传统技艺的不断沉淀,每一块曲奇的烘焙都倾注着丹麦西点大师不变的完美追求。打开曲奇,一股香甜浓郁的奶油味扑面而来,每块曲奇色泽金黄,口感酥脆,精选上等牛油,使曲奇美味完美出众。

   “Danisa”是传统丹麦的同义词,而在八十年代进入中国市场起,Danisa就在中国使用“皇冠”作为注册商标,更是诠释了丹麦曲奇在人们心目中的“皇冠”级别的形象。

   现在,皇冠丹麦曲奇畅销世界各地。“皇冠”品牌进入中国25年来,更是发展迅速,成为高端曲奇中的知名品牌,广受中国消费者的好评和推崇。

   牛油(Butter)又称为黄油,是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,不饱和脂肪酸等。1升牛奶中仅有2-3%才能被提炼成精致黄油,足见黄油珍贵,价值不菲;

   皇冠丹麦曲奇精选的是高品质的黄油: Danisa对奶牛精挑细选,所用黄油分别来自奶牛品质最高的德国、荷兰以及新西兰。高质量的原料使得Danisa曲奇无论是造型、口感还是咀嚼感上都首屈一指,再加上百年沉淀的丹麦传统配方和技艺,使之如同其名字“皇冠”一样,成为高端曲奇中的“皇冠”。同时Danisa曲奇食材中的黄油配比达到了22%的黄金配比,从而保证曲奇饼干松脆可口,牛油清香,这是许多企业无法模仿的工艺。而现在国际黄油市场价格一直高企,Danisa仍坚持采用高价值,高品质的黄油作为原料,其成本较普通的曲奇饼干高出甚多,皇冠丹麦曲奇的价值感可见一斑。